En 2004, Éric Tourneret entame un travail de fond sur les abeilles et l’apiculture en France. Il s’immerge pendant trois années au cœur des ruches, captant des images inédites de la vie de la colonie. Ce travail aboutit en 2007 à la publication de son premier ouvrage, Le Peuple des Abeilles, largement diffusé dans la presse internationale et reconnu comme une référence en photographie apicole.

 

À partir de 2007, il élargit son regard et documente la relation entre l’homme et l’abeille à travers le monde. Ses reportages l’emmènent au Népal, Cameroun, Russie, Argentine, Mexique, Nouvelle-Zélande, États-Unis et Roumanie, explorant toutes les formes de production du miel, de la cueillette traditionnelle à l’apiculture moderne et industrielle. Ce travail est publié en 2009 sous le titre Cueilleurs de miel et donne lieu à de nombreuses expositions photographiques dans des muséums d’histoire naturelle, des festivals photo et des jardins botaniques.

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En 2009, Éric Tourneret poursuit ses recherches sur les grandes traditions apicoles européennes et ancestrales, notamment en Slovénie, Allemagne, Turquie, ainsi que dans des régions plus méconnues comme la vallée de l’Omo en Éthiopie. Cette exploration approfondie aboutit à la publication du livre Les Routes du Miel en 2015.

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La même année, son travail est consacré par une exposition majeure de 80 photographies, présentée pendant quatre mois sur les grilles du Jardin du Luxembourg à Paris et au Sénat, confirmant sa reconnaissance institutionnelle.

À la suite du succès du livre Les Routes du Miel, Éric Tourneret retourne au cœur de la ruche. Entre la France et l’Argentine, il mène pendant deux ans un nouveau projet consacré aux dernières découvertes scientifiques sur les abeilles. Ce travail aboutit à la publication de Le Génie des Abeilles en septembre 2017, un ouvrage de référence mêlant photographie, science et pédagogie, visant à transmettre au grand public dix années de recherches scientifiques sur le fonctionnement de la colonie d’abeilles.