La miellerie est l'endroit ou l'on extrait le miel à l'abri des abeilles.

Notre miellerie est aux normes d'hygiène alimentaire

(contrôle sanitaire régulier)

Miellerie les Ruchers de l'Ibie
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L'Extraction se fait de façon traditionnelle, par centrifugation à froid.

Nous disposons d'équipements aux normes alimentaires entièrement en inox.

Après l' extraction, le miel est conservé dans des maturateurs en inox à une température contrôlée, pour permettre une conservation optimale dans le temps.

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La​ mise en pot se fait à froid sans 

émulsionner 

le miel puis il est stocké à l'abri de la lumière à une température contrôlée.