La miellerie
La miellerie est l'endroit où l'on extrait le miel, à l'abri des abeilles.
Notre miellerie est aux normes d'hygiène alimentaire.
(contrôle sanitaire régulier)
L'extraction se fait de façon traditionnelle, par centrifugation et décantation à froid.
Nous disposons d'équipements aux normes alimentaires entièrement en inox.
Après l'extraction, le miel est conservé dans des maturateurs en inox à une température contrôlée afin d'optimiser sa conservation dans le temps.
La mise en pot se fait à froid sans
émulsionner le miel.
Puis les pots sont stockés à l'abri de la lumière et sous température contrôlée.
PROCHE DES GORGES DE L'ARDÈCHE
Elodie et Nicolas Leullier
390, chemin de lacessas
Domaine de Gourguet
07150 LAGORCE
+ 33 (0)6 86 72 45 11
+ 33 (0)4 75 35 05 31
E-mail : lafermedesabeilles@orange.fr
