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La Miellerie 

La miellerie est l'endroit où l'on extrait le miel, à l'abri des abeilles.

Notre miellerie est aux normes d'hygiène alimentaire

(contrôle sanitaire régulier)

Miellerie les Ruchers de l'Ibie
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L'extraction se fait de façon traditionnelle, par centrifugation à froid.

Nous disposons d'équipements aux normes alimentaires entièrement en inox.

Après l'extraction, le miel est conservé dans des maturateurs en inox à une température contrôlée afin d'optimiser sa conservation dans le temps.

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La​ mise en pot se fait à froid sans 

émulsionner le miel.

 Puis les pots sont stockés à l'abri de la lumière et sous température contrôlée.

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